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Dienstag, 19.12.2017, 23:12

das backen ist in der adventzeit für mich nicht wegzudenken.

heuer habe ich obigen kekse neu ausprobiert und beschlossen, sie in mein sortiment aufzunehmen.
sie sind einfach zu machen, sehen originell aus und schmecken gut:

teig:
225g dinkelvollkornmehl
100g braunzucker
1 pkg vanillinzucker
1 prise salz
1 gestrichener kl backpulver
1 ei
170g kalte butter
50g geriebene mandel
verzierung:
ca 1 el braunzucker
ca 1 el mandelstifte
glasur:
200g flüssige weiße-schoko-geschmack

mehl auf arbeitsfläche geben und die übrigen zutaten der reihe nach dazugeben. mit den händen zu einem teig verkneten. in frischhaltefolie gewickelt ca 40min kaltstellen.
teig auf einer leicht bemehlten arbeitsfläche ca 1cm dick ausrollen. mit einem ausstecher scheiben (3,5cm durchmesser) ausstechen und auf ein mit backpapier ausgelegtes Backblech legen.
in die mitte der scheiben etwas braunzucker streuen und je einen mandelstift in die mitte stecken.
ober-/Unterhitze 180grad, Heißluft 160grad, gas stufe3
Backzeit ca 18 min
die erkalteten kekse bis zum oberen rand in glasur tunken und zum trocknen verkehrt auf ein backgitter legen.


gedichte (und geschichten) gehören für mich auch in die vorweihnachtszeit:

Weihnachtsgebäck
Festlich geschmückt mit Lebkuchen am Baum
Riecht es nach Weihnachten im ganzen Raum
Butterchriststollen mit Marzipan gefüllt
Dann noch in Puderzucker gehüllt
Lädt zu Verspeisen Mandel und Nuss
Wird Weihnachten ein Hochgenuss

und nicht zu vergessen die musik:


Dienstag, 19.12.2017, 01:01

Lass uns wünschen ...

...weil es so gut passt, die Frage, „was wünscht DU DIR (zu Weihnachten)“, wohl gerade dauerpräsent ist. Wann, wenn nicht jetzt, ist die ideale Zeit dafür zu wünschen?

Lass uns wünschen ...,
dass wir so sein dürfen wie wir sind…
dass wir uns nie wieder verstellen müssen,
dass wir unsere Zeit mit den Menschen verbringen dürfen, die uns gut tun, unsere Seele streicheln und unser Herz erwärmen.

Lass uns wünschen ...,
dass unsere Worte nie wieder Waffen sind, sondern Werkzeuge des Friedens, der Motivation und ein Ausdruck von Zuneigung,
dass wir offen das leben dürfen, was unser Herz fühlt,
dass wir uns nicht verbiegen müssen, um geliebt werden zu können,
dass unsere Gedanken ident sind mit dem, was unser Mund ausspricht...

Lass uns wünschen ...,
dass wir die Dinge tun dürfen, die uns Freude und Erfüllung bringen,
dass das Herz dabei ist bei den Dingen, mit denen wir unseren Lebensunterhalt verdienen…

Lass uns wünschen ...,
dass wir uns Zeit nehmen dürfen, für die Dinge, die uns gut tun,
die unsere Augen zum Strahlen bringen, unsere Mundwinkel nach oben ziehen und unsere Seele zum Leuchten bringen…

Lass uns wünschen ...,
dass wir lernen dürfen, ein Leben lang,
dass wir neugierig bleiben,
dass wir mit offenen Augen, Ohren und Herzen
durchs Leben gehen,
die Schönheit der Welt mit allen Sinnen aufnehmen können,
dass wir lernen, das Wesentliche vom
Unwesentlichen zu unterscheiden,
dass wir aus dem Gelernten neue Kraft und Zuversicht für die Zukunft schöpfen können…

Lass uns wünschen ...,
dass wir nie aufhören werden, zu wünschen,
weil wer nicht mehr wünschen kann oder will, hat aufgehört zu leben…

Lass uns leben, lachen, lieben und feiern...

Frohe Wunschzeit Euch Lieben hier…
Bleibt gesund, schön und leidenschaftlich... :-)